Сколько граммов муки в стакане
Опубликовано 12 марта 2026 г., обновлено 20 августа 2026 г.
В граненом стакане 250 мл пшеничной муки около 160 г, если не уминать. Утрамбованный стакан легко доходит до 180–190 г.
Ниже таблица с ориентирами на 2026 год и ссылка на калькулятор. Расчёт бытовой, не медицинская норма.
Стакан 250 мл
| Продукт | Стакан 250 мл |
|---|---|
| Мука | 160 г |
| Сахар | 200 г |
| Рис | 220 г |
| Молоко | 250 г |
Утрамбовка портит тесто
Для хлеба важна гидратация: ошибка в 30 г муки сдвигает процент воды. Откройте калькулятор гидратации.
Другие продукты
Сверьте итог с аппетитом гостей и форматом стола. Если сомневаетесь, заложите 10% запаса на нарезку и очистки.
Частые вопросы
Американская cup?
Это 240 мл, муки чуть меньше. На сайте стакан 250 мл.
Цельнозерновая мука?
Она пышнее, в стакане часто 140–150 г. Весы предпочтительнее.
Рассчитайте точнее: Гидратация теста